Profumo di fragranze vegetali, di radice, foglie di conifere e di funghi, contraddistinguono questo miele che ricorda anche il profumo del suo stesso fiore.
Profumi caratteristici che ritroviamo anche nel sapore, soprattutto nella parte iniziale, poi la sua dolcezza viene equilibrata da ricordi erbacei con un finale asciutto e rinfrescante dove troviamo un richiamo alla cannella e alla resina fresca.
Il Miele di Edera del Montefeltro si presenta liquido con un colore ambrato che passerà ad un bianco grigio nel momento in cui il suo stato, nel giro di pochi giorni, diventerà cristallizzato compatto, proprio grazie alla sua ricchezza di glucosio. Da provare con noci e formaggi erborinati.