Un miele raro dal colore molto chiaro nel suo stato liquido, che diventa di un bianco latteo quando cristallizza, una cristallizzazione uniforme e a grana molto fine. Odore e aroma delicato di vegetale, fiori bianchi e con debole intensità. Il Miele di Trifoglio del Montefeltro presenta un gusto delicato, fresco, di vegetale e di caramella al latte. Un miele molto versatile in cucina, come dolcificante di bevande e nella preparazione di dolci, molto apprezzato proprio per questa sua caratteristica delicatezza. Da abbinare anche a diversi formaggi di diversa stagionatura e perché no sul pane a colazione o per una sana merenda.