Il suo odore di fieno appena tagliato, di cantina e di vegetale lo ritroviamo anche nel gusto e nell’aroma così come il latte cotto, il mosto d’uva e il vino nuovo. Con odore e aroma di media intensità e persistenza, il miele di Erba Medica del Montefeltro si presenta con un colore da ambra ad ambra chiaro nella fase liquida che tende dal beige chiaro al nocciola quando cristallizza, finemente, dopo pochi mesi. Le sue caratteristiche lo rendono un miele prediletto dagli sportivi. Da provare in abbinamento ai formaggi stagionati.